Viene prodotta ancor oggi secondo un antica ricetta che risale al 1872. E’ una weisse corposa, ambrata, dagli aromi e dai gusti decisi ma ben equilibrati. Il fruttato offre anche polpa di arancio, mandarino, marmellata di albicocche, mentre sul fronte maltato è la crosta di pane a dominare, aprendo la strada a delicati sentori di miele millefiori, biscotto al burro cereali e tanto frumento. Birra eccezionale. TAP 7.