Veuve Clicquot La Grande Dame 0,75 Lt.

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

  • DENOMINAZIONE: Champagne AOC
  • VITIGNI: Pinot Noir 92%, Chardonnay 8%
  • STATO/REGIONE: Reims (Francia)
  • GRADAZIONE: 12.0%
  • FORMATO: Bottiglia da 0,75 Lt.
  • VINIFICAZIONE: assemblaggio di vecchi vini base (alcuni risalenti al 1990) e seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise.
  • AFFINAMENTO: fino a dieci anni sui lieviti.
  • COLORE: nel calice lo champagne si presenta di colore giallo dorato chiaro con bollicina elegante e persistente.
  • PROFUMO: il profilo olfattivo è complesso e ampio, con aromi di agrumi, frutta matura, morbide spezie, pasticceria, burro e frutta secca.
  • GUSTO: è uno champagne equilibrato che si apre cremoso e ricco, sostenuto da una vibrante freschezza e un timbro tipicamente minerale.
  • ABBINAMENTO: filetto di Baccalà o Branzino, cotture anche lunghe a bassa temperatura.

 

COME GUSTARLO

  • TEMP. IDEALE: tra gli 8°C e i 10°C
  • BICCHIERE IDEALE: il Ballon Flûte è ideale per champagne e spumanti prodotti con il Metodo Classico, infatti, questo particolare tipo di calice stretto con il fondo a punta favorisce l’effervescenza del vino (perlage) senza disperderlo.
  • QUANDO BERLO: è uno champagne perfetto da bere subito. Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni.

 

DESCRIZIONE PRODOTTO

La maison Veuve Clicquot è una delle più grandi e prestigiose case produttrici di Champagne, forte di una lunghissima tradizione e di una fama intercontinentale. Il Veuve Clicquot “La Grande Dame” è una cuvée unica nel panorama degli champagne; infatti, non è un caso che negli ultimi 50 anni ne siano state prodotte in sole 18 cuvée. È realizzato utilizzando solo le migliori annate scelte dallo chef de cave ed è ottenuto da una prevalenza di Pinot Noir (92%) e un restante 8% di Chardonnay, raccolti e assemblati dai vigneti di proprietà di sei villaggi Grands Cru, alcuni dei quali acquistati da Madame Clicquot. L’affinamento, della durata di quasi dieci anni nelle cantine di gesso della Maison, patrimonio dell’UNESCO, permette alla cuvée di arrivare alla sua piena maturità espressiva. Nel bicchiere si presenta con un colore giallo dorato con una bollicina elegante e persistente. All’olfatto è complesso ed intenso, con note di frutta croccante, crosta di pane, caffè e leggeri ritorni speziati. Al palato è morbido e rotondo, bilanciato e cremoso, dall’invitante freschezza e dal gradevole retrogusto fruttato. Veuve Clicquot, dal 1986, fa parte del prestigioso gruppo del lusso LVMH ed ha mantenuto, in 250 anni di storia, la tradizione nella produzione dello champagne unendo passione e sperimentazione, un binomio che ha animato l’attività pionieristica di Madame Clicquot secondo il celebre motto: “Una sola qualità, la migliore”.

thumbnail of Veuve Clicquot La Grande Dame 2008 Brut 0,75 Lt.

Produttore

Annata

Denominazione

Formato

Paese

Regione

Uvaggio

,

Cod: 7200090 Categoria: Tags: , , , , , ,

Close
Categories