Taittinger Prélude Grands Crus 0,75 Lt.

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

  • DENOMINAZIONE: Champagne AOC
  • VITIGNI: Chardonnay 50% e Pinot Nero 50%
  • STATO/REGIONE: Reims (Francia)
  • GRADAZIONE: 12.5%
  • FORMATO: Bottiglia da 0,75 Lt.
  • VINIFICAZIONE: è prodotto con il Metodo Champenoise, in Italia chiamato Metodo Classico, che prevede la rifermentazione in bottiglia e sboccatura.
  • AFFINAMENTO: 60 mesi sui lieviti
  • COLORE: nel calice lo champagne si presenta di colore giallo paglierino con riflessi brillanti, quasi argentati. Il perlage è finissimo e sale con incedere lento e continuo, segno di un lungo affinamento.
  • PROFUMO: il profilo olfattivo esprime tutta la sua ricchezza, con aromi di frutta bianca, pera Williams, frutta gialla, profumi floreali e sfumature di frutta secca.
  • GUSTO: è uno champagne che si apre su sensazioni vivaci d’agrumi, per distendersi a centro bocca su aromi più maturi e armoniosi di pesca bianca, frutta gialla, sfumature candite e di pasticceria. Il finale è lungo e di grande persistenza.
  • ABBINAMENTO: come un eccellente aperitivo o per accompagnare portate a base di frutti di mare.

 

COME GUSTARLO

  • TEMP. IDEALE: tra gli 8°C e i 10°C
  • BICCHIERE IDEALE: il Ballon Flûte è ideale per champagne e spumanti prodotti con il Metodo Classico, infatti, questo particolare tipo di calice stretto con il fondo a punta favorisce l’effervescenza del vino (perlage) senza disperderlo.
  • QUANDO BERLO: è uno champagne perfetto da bere subito. Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni.

 

DESCRIZIONE PRODOTTO

Il Taittinger Brut Prélude “Grands Crus” è uno champagne raffinato ed elegante, che racchiude tutto il fascino dei migliori Chardonnay e Pinot Noir prevenienti solo dai vigneti più pregiati, coltivate da Taittinger in varie zone della regione della Champagne. La cuvée è composta da Chardonnay (50%) e Pinot Noir (50%). Ogni singolo vigneto è vinificato separatamente e solo in un secondo tempo si procede all’assemblaggio. Le uve sono pressate in modo molto soffice e solo il primo mosto fiore viene avviato alla fermentazione per la produzione dei “vins clairs”. Dopo la creazione della cuvée, lo Champagne matura sui lieviti per un periodo minimo di cinque anni, raggiungendo una perfetta maturità espressiva e una grande ricchezza aromatica. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi brillanti, quasi argentati intensi che emanano profondità, freschezza e mineralità, racchiudendo perfettamente lo stile della storica e celebre Maison di Reims.

Il Taittinger Brut Prélude “Grands Cru” viene riservato un ruolo da protagonista allo Chardonnay, infatti, è evidente una precisa linea di stile che si ispira ai concetti di eleganza e finezza del gusto.

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