Stravecchio Branca Riserva Speciale


Stravecchio Branca Riserva Speciale Cl. 70

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

  • DENOMINAZIONE: Brandy
  • STATO/REGIONE: Milano (Lombardia)
  • METODO: Solera
  • GRADAZIONE: 38.0%
  • FORMATO: Bottiglia da 70 cl
  • PRODOTTO: di vini e acquaviti invecchiati dai 3 ai 10 anni.
  • AFFINAMENTO: in due fasi: nella prima fase maturazione per 10 anni in botti di rovere di Slavonia. Nella seconda fase il blending (miscelazione) dei distillati nella più grande botte di rovere in Europa: la “Botte Madre”.
  • COLORE: giallo ambra molto luminoso e intenso, con riflessi dorati.
  • PROFUMO: le sensazioni sono di fichi secchi, albicocca, datteri, ma anche note floreali, ginestra e zagara, spezie dolci, burro, cannella e vaniglia.
  • GUSTO: impatto gustativo è raffinato, in perfetto equilibrio tra la dolcezza del frutto e l’alcol, pieno di ritorni di erbe aromatiche.
  • FINALE: secco, pulito e sincero che invita nuovamente all’assaggio.

 

COME GUSTARLO

  • TEMPERATURA IDEALE: tra gli 18°C e i 20°C
  • BICCHIERE IDEALE: Il Balloon basso per il Brandy permette di essere impugnato con il palmo della mano, scaldando il distillato con la temperatura corporea e permette alle componenti volatili di ossigenarsi ed essere maggiormente apprezzate.

 

DESCRIZIONE PRODOTTO

Il Brandy Stravecchio è un particolare distillato di vino, creato a Milano dal 1888 secondo un’antica ricetta italiana che rimane segreta da oltre 5 generazioni, conosciuto per il suo gusto avvolgente e caldo al tempo stesso.

Il metodo di distillazione prevede una prima fase di invecchiamento di botti di rovere di Slavonia; nella seconda fase per il Brandy Stravecchio è il momento del blending, che si svolge in una delle botti di rovere più grandi di tutta Europa denominata “La Botte Madre”; all’interno della quale i vini invecchiati da tre a dieci anni si amalgamano. Mentre i due terzi del prodotto sono pronti per essere messi in bottiglia, nella grande botte rimane un terzo di distillato, che andrà poi ad amalgamarsi con le partite di acquaviti degli anni seguenti.

 La “Botte Madre”, infatti, ha più di un secolo: così il distillato per antonomasia della tradizione nostrana può raggiungere i più elevati livelli di eccellenza, in virtù di un processo produttivo che viene tramandato di generazione in generazione.

Nel bicchiere presenta un colore giallo ambra molto luminoso e intenso, con riflessi dorati. Al naso, le sensazioni sono di fichi secchi, albicocca, datteri, ma anche note floreali, ginestra e zagara, spezie dolci, burro, cannella e vaniglia. Al palato, l’impatto gustativo è raffinato, in perfetto equilibrio tra la dolcezza del frutto e l’alcol, pieno di ritorni di erbe aromatiche e il finale è secco, pulito e sincero che invita nuovamente all’assaggio.

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Cod: 7350086 Categoria:

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