Plantation Isle of Fiji Cl. 70
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
- DENOMINAZIONE: Rum
- STATO/REGIONE: Isle (Fiji)
- METODO: Blended Rum (miscelazione Rum di diverse annate)
- GRADAZIONE: 40.0%
- FORMATO: Bottiglia 70 cl – con confezione esclusiva
- PRODOTTO: da Melassa di canna da zucchero.
- AFFINAMENTO: 2/3 anni in botti ex-Bourbon nelle isole Barbados e poi un altro anno in piccole botti ex-Cognac in Francia (Ferrand).
- COLORE: oro.
- PROFUMO: intenso, inizia su melassa, pera e vernice. Diventa quindi più fruttato e speziato su mela, banana e uva spina, anche noce moscata e vaniglia con un pizzico di fumo.
- GUSTO: ricco e rotondo, segue il naso con fondente alla vaniglia, miele, zenzero e note fruttate di prugna e cocco.
- FINALE: molto lungo su banana secca, bourbon e pimento.
COME GUSTARLO
- TEMPERATURA IDEALE: tra gli 18°C e i 20°C
- BICCHIERE IDEALE: Il Balloon basso per il Rum permette di essere impugnato con il palmo della mano, scaldando il distillato con la temperatura corporea e permette alle componenti volatili di ossigenarsi ed essere maggiormente apprezzate.
DESCRIZIONE PRODOTTO
Il Plantation “Isle of Fiji” è un rum che celebra la bellezza delle isole Fiji, delle sue lagune e delle sue giungle selvagge. La produzione del rum Plantation Isle of Fiji rispetta le tecniche tradizionali delle Fiji, ed utilizza canna da zucchero autoctona. Dopo una fermentazione di tre giorni, la melassa viene distillata in colonne continue e, il distillato ottenuto, viene lasciato invecchiare, in una prima fase, per circa tre anni in botti ex Bourbon nel clima tropicale delle Fiji e, in una seconda fase, affinarsi per due anni in piccole botti da 350 litri utilizzate in precedenza per maturare il Cognac Ferrand in Francia, presso lo Château de Bonbonnet.
Il metodo del “doppio invecchiamento”, in abbinamento al “know how” dei Master distiller delle isole Fiji, crea un rum caldo, con note pronunciate di frutta tropicale e uva sultanina.
Nel bicchiere si presenta con un colore oro. Al naso si presenta intenso, inizia su melassa, pera e vernice. Diventa quindi più fruttato e speziato su mela, banana e uva spina, anche noce moscata e vaniglia con un pizzico di fumo. Al palato è ricco e rotondo, segue il naso con fondente alla vaniglia, miele, zenzero e note fruttate di prugna e cocco. Il finale è molto lungo su banana secca, bourbon e pimento. Un rum particolarmente godibile se bevuto liscio, che presenta tratti ricchi e rotondi. Un ottimo prodotto per gli estimatori del genere e del marchio Plantation.
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