Moet & Chandon Imperial Salmanazar 9 Lt.

Moet & Chandon Imperial Salmanazar 9 Lt.

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

• DENOMINAZIONE: Champagne AOC
• VITIGNI: Pinot Nero 30-40%, Pinot Meunier 30-40%, Chardonnay 20-30%
• STATO/REGIONE: Epernay (Francia)
• GRADAZIONE: 12.0%
• FORMATO: Bottiglia da 9,0 Lt. all’interno di una prestigiosa cassa in legno da collezione.
• VINIFICAZIONE: la cuvée è ottenuta da una selezione di oltre 100 vini, di cui almeno il 20% composta da vini di riserva. Rifermentazione in bottiglia secondo il “Metodo Champenoise”.
• AFFINAMENTO: 36 mesi sui lieviti
• COLORE: nel calice lo champagne si presenta di colore giallo paglierino intenso con sfumature verdi e dorate e perlage fine.
• PROFUMO: il profilo olfattivo è fresco e brioso, con note di agrumi, frutta bianca e nocciole su uno sfondo minerale e leggermente tostato.
• GUSTO: è uno champagne succoso, fresco e vivace, ricco di aromi leggermente dolci di frutta e miele.
• ABBINAMENTO: ottimo aperitivo, ben si abbina ad antipasti, formaggio stagionato, carni bianche, salmone, sushi e sashimi, capesante, ostriche, frutti di mare, dessert, torte e pasticcini.

COME GUSTARLO

• TEMP. IDEALE: tra gli 8°C e i 10°C
• BICCHIERE IDEALE: il Ballon Flûte è ideale per champagne e spumanti prodotti con il Metodo Classico, infatti, questo particolare tipo di calice stretto con il fondo a punta favorisce l’effervescenza del vino (perlage) senza disperderlo.
• QUANDO BERLO: è uno champagne perfetto da bere subito.

DESCRIZIONE PRODOTTO

Il Moet & Chandon Impérial “Salmanazar” è la versione da nove litri della celebre cuvée della Maison, conservata all’interno di una prestigiosa cassa in legno da collezione. L’“Imperial” di Moet & Chandon nasce da una selezione di oltre 100 vini provenienti da vigneti situati in più di 150 villaggi. L’assemblaggio è condotto con assoluta maestria dallo chef de cave Benoit Gouez e prevede l’utilizzo, in egual misura, dei tre vitigni tipici del territorio: Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay con l’aggiunta dei vini di riserva per almeno il 20%. L’affinamento di 36 mesi sui lieviti in bottiglia permette il raggiungimento di una complessa e affascinante maturità aromatica, tutta giocata su tonalità fruttate, minerali e leggermente tostate. Il dosaggio zuccherino di circa 9 g/l lo arricchisce di sfumature morbide e piacevolmente dolci che contribuiscono ad allestire un’impareggiabile gradevolezza. Nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino intenso con sfumature verdi e dorate e perlage fine. All’olfatto è fresco e brioso, con note di agrumi, frutta bianca e nocciole su uno sfondo minerale e leggermente tostato. Al palato è fresco, saporito e fruttato. Emergono note che ricordano l’albicocca, la pera, la pesca, la mela e gli agrumi. Il sapore è sontuoso e sottile, con un finale piacevolmente asciutto. Uno champagne magico che rappresenta, ininterrottamente dal 1869, una delle etichette simbolo della Maison e un’assoluta certezza nel mondo delle bollicine francesi.