Gewurztraminer Metodo Martinotti 0,75 Lt.

Gewurztraminer Metodo Martinotti 0,75 Lt.

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

• DENOMINAZIONE: Spumante Brut
• STATO/REGIONE: Trentino-Alto Adige (Italia)
• VITIGNI: Gewurztraminer 100%
• METODO: Metodo Martinotti o Metodo Charmat
• GRADAZIONE: 12.5%
• FORMATO: bottiglia da 75 cl senza confezione
• VINIFICAZIONE: è prodotto secondo il Metodo Martinotti (o Metodo Charmat) che prevede la rifermentazione in autoclave di acciaio inox.
• AFFINAMENTO: nella seconda fermentazione, a cui segue il riposo sui lieviti della durata di almeno 18 mesi, e successivamente la sboccatura, la dosatura e la tappatura finale.
• COLORE: si presenta con un colore giallo paglierino, con una bollicina di grana media, dotata di buona durata.
• PROFUMO: molto fine, complesso, con sentori di miele, mela matura e nocciola.
• GUSTO: è beverino, snello e scorrevole, grazie a un sorso che si sviluppa su una trama rinfrescante.
• ABBINAMENTI: si adatta meravigliosamente come aperitivo, ideale in abbinamento a formaggi leggermente stagionati, crostacei o anche piatti delicati.

COME GUSTARLO

• TEMP. IDEALE: tra gli 10°C e i 12°C
• BICCHIERE IDEALE: il Ballon Flûte è ideale per gli spumanti prodotti con il Metodo Martinotti (Metodo Charmat), infatti, questo particolare tipo di calice stretto con il fondo a punta favorisce l’effervescenza del vino (perlage) senza disperderlo.
• QUANDO BERLO: perfetto da bere subito.

DESCRIZIONE PRODOTTO

Il Gewurztraminer “Metodo Martinotti” di Cantina Valdadige è uno spumante brut di qualità che fa parte da diversi anni della gamma prodotti della cantina trentina.

Il Metodo Martinotti consiste nella fermentazione in massa del vino base in contenitori in acciaio inox sotto pressione (autoclavi) a temperatura controllata. La rifermentazione in autoclave si presta particolarmente all’ottenimento di spumanti freschi e profumati in particolare da vitigni aromatici, in quanto consente una più efficace estrazione di aromi e sapori in un lasso di tempo decisamente più contenuto rispetto al metodo classico.

La velocità del processo e la sua economicità permette inoltre la produzione di spumanti di qualità ad un costo molto più contenuto.

Nel bicchiere si presenta alla vista con un colore giallo paglierino, con una bollicina di grana media, dotata di buona durata. All’olfatto i profumi sono molto fini, complessi, con sentori di miele, mela matura e nocciola. Al palato è piacevole, snello e scorrevole, grazie a un sorso che si sviluppa su una trama rinfrescante.

È un’etichetta dal sorso fresco e rinfrescante, piacevole da assaporare all’ora dell’aperitivo, per concedersi un momento di svago in compagnia dei propri amici.