Franziskaner Weissbier Vap 0,50 Lt.
CARATTERISTICHE: La Franziskaner Hefe-Weissbier è una birra di frumento naturale ed elegante, realizzata in Baviera, con una schiuma bianca e rigogliosa. La Franziskaner si presenta di color rame dorato con opalescenza torbida di lievito e, dispiega, un profumo aromatico con note di banane e agrumi. Per il maggior contenuto di anidride carbonica, è particolarmente sapido e frizzante. Il suo gusto è inconfondibile, particolarmente fresco, leggermente speziato e fruttato con un finale leggermente dolce se deglutito con piacere. La Franziskaner, è l’ideale per una pausa piacevole e rilassante dopo il lavoro, al bar, al ristorante per cena o a casa. La Franziskaner si sposa perfettamente con i piatti di carne, preferibilmente direttamente dalla griglia.
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Una Indian Pale Ale equilibrata ma indubbiamente esotica. Uno stile che nasce agli inizi del 1800 per le colonie inglesi in India e si ritrova con freschezza in una pinta di Pashà. Schiuma abbondante a preservare fragranze di frutta esotica, ananas, maracuja e lichi. In bocca emerge da subito l’amaro caratteristico delle IPA, ma piacevolmente resinoso, avvolgente e non secco, per poi lasciare spazio ad un gusto fruttato con accenni di pompelmo rosa e arance rosse.
Esaurito
Leggera e ammiccante, Biancaspina è una birra che non può mancare in una serata tra amici: conserva la ricchezza di aromi tipica delle birre Ale. Di colore biondo chiaro leggermente opaco, la sua nota amara è molto contenuta con una percezione rinfrescante caratterizzata da aromi agrumati e speziati. Il profumo d’arancio, miele e coriandolo sono le sue caratteristiche principali. Al palato è leggermente secca per l’uso di frumento torrefatto. Biancaspina la preferiamo servita molto fredda quando non perde le sue caratteristiche aromatiche.
Esaurito
E’ una birra di grande carattere. Indole forte e deciso, colore ambra lucente e limpida; richiama il miele di castagno e grazie alle freschi note luppolate, molto limpida e dissetante. La Calumet strizza l’occhio dal bicchiere e si fa sentire con profumi di caramello, miele di castagne. A mischiare le carte è il gusto dolce del caramello, sostituito presto da un chiaro sentore di agrumi su cui spicca il pompelmo.
Esaurito
Una birra in chiara ispirazione Christmas Ale belga, con carattere forte e perfetta da accompagnare alle festività. Colore intenso che richiama la tonaca di frate con riflessi rubino. Al naso si percepisce una nota alcolica bilanciata con un sentore balsamico dato dalle spezie utilizzate: anice stellato estratto con l’uso della cam-pana tibetana, fave di tonka, cannella, vaniglia e cacao.
Esaurito
Una Porter equilibrata con una lieve nota olfattiva che richiama alla torrefazione del caffè arabico ma soprattutto un ricordo di tabacco soave e legno bruciato che lascia un riferimento all’affumicato ed al polveroso. In modo particolare al palato è evidente l’equilibrio dei sensi che richiamano quanto trasmesso dal naso (legno, caffè morbido), sul finale una fresca nota secca che induce una seconda bevuta. Il corpo è leggero, non invasivo e piacevolmente pulito.
Disponibile
Si presenta con aspetto luminoso e dorato. La sua trasparenza facilita la percezione immediata del bouquet olfattivo: sentori di cera d’api, pesca sotto spirito, frutta candita, mentre gli esteri richiamano l’albicocca. Il gusto è rotondo con intense note dolci ma, il corpo bilanciato la rende per nulla stucchevole. Le stesse sensazioni olfattive si ripetono negli aromi percepiti al palato dove aggiungiamo sentori di melone e toffee.
Esaurito
Colore giallo paglierino, nel bicchiere si presenta limpida ed invitante con schiuma bianca e leggera. Note di cera d’api con leggera percezione di limone e cedro. Al palato la leggerezza del corpo di DEA facilita la bevuta immediata così che in bocca si arriva subito al suo finale piacevolmente amaro, moderatamente secco che passa attraverso sensazioni di arancio e ricordi di miele. Una birra equilibrata e di facile beva, dissetante e pulita nonostante i sui gradi alcolici.
Esaurito
È una “strong fruit beer”, una birra ispirata all’estate ma idonea per struttura ed abbinamenti alle stagioni più fredde. Il colore è dorato, leggermente opalescente, mentre al naso emergono vivaci i sentori fruttati e vegetali dati dal fico d’India. Al palato risalta la nota dolce del frutto, piacevolmente mitigata sul finale lievemente secco.
Disponibile
Si presenta con aspetto luminoso e dorato. La sua trasparenza facilita la percezione immediata del bouquet olfattivo: sentori di cera d’api, pesca sotto spirito, frutta candita, mentre gli esteri richiamano l’albicocca. Il gusto è rotondo con intense note dolci ma, il corpo bilanciato la rende per nulla stucchevole. Le stesse sensazioni olfattive si ripetono negli aromi percepiti al palato dove aggiungiamo sentori di melone e toffee.
Esaurito
Colore ramato intenso, con riflessi rossi, schiuma bianca compatta e fine. Al naso subito sensazioni di intensa luppolatura agrumata e note resinose e speziate. La luppolatura al palato viene equilibrata e sostenuta dal corpo dei malti che rendono la bevuta ben bilanciata. Al palato il suo corpo risulta elegante da subito nonostante il massiccio uso dei luppoli americani che regalano le lunghe note di spezie e resina. La speziatura è esaltata dal pepe.
Disponibile
Una Indian Pale Ale equilibrata ma indubbiamente esotica. Uno stile che nasce agli inizi del 1800 per le colonie inglesi in India e si ritrova con freschezza in una pinta di Pashà. Schiuma abbondante a preservare fragranze di frutta esotica, ananas, maracuja e lichi. In bocca emerge da subito l’amaro caratteristico delle IPA, ma piacevolmente resinoso, avvolgente e non secco, per poi lasciare spazio ad un gusto fruttato con accenni di pompelmo rosa e arance rosse.
Esaurito