Doorly’s XO 43% 70 cl.

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

  • DENOMINAZIONE: Rum
  • STATO/REGIONE: St. Philip (Barbados)
  • METODO: Blended Rum (miscelazione Rum di diverse annate)
  • GRADAZIONE: 43.0%
  • FORMATO: Bottiglia 70 cl – con confezione esclusiva
  • PRODOTTO: da melassa della canna da zucchero unita ad un blend di rum compresi tra i sei e i dieci anni.
  • AFFINAMENTO: l’invecchiamento è compreso tra i 6 e i 12 anni. Nella prima fase la maturazione avviene in botti di Bourbon e, nella seconda fase, avviene il passaggio in botti di Sherry Oloroso.
  • COLORE: oro tendente all’ambrato.
  • PROFUMO: si presenta un bouquet caratteristico e intrigante di frutta, di spezie, di pepe di Sichuan, di arancia e di frutta secca e tostata.
  • GUSTO: al primo impatto risulta deciso, vellutato e pulito. Si distende su note di canna da zucchero e di nocciola.
  • FINALE: mediamente lungo, armonico e elegante.

 

COME GUSTARLO

  • TEMPERATURA IDEALE: tra gli 18°C e i 20°C
  • BICCHIERE IDEALE: Il Balloon basso per il Rum permette di essere impugnato con il palmo della mano, scaldando il distillato con la temperatura corporea e permette alle componenti volatili di ossigenarsi ed essere maggiormente apprezzate.

 

PREMI E RICONOSCIMENTI

Medaglia d’oro ottenuta nelle seguenti manifestazioni internazionali: “International Spirits Challenge 2018”, “International Wine & Spirit Competition 2018”, “International Spirits Challenge 2017”, “International Spirits Challenge 2016”, “International Wine & Spirit Competition 2016”.

 

DESCRIZIONE PRODOTTO

Il Doorly’s “XO”, prodotto dalla Four Square Distillery di proprietà di R.L. Seales & Co Ltd, viene realizzato partendo dalla melassa di canna da zucchero di prima qualità unita ad un blend di rum compresi tra i sei e i dieci anni. L’invecchiamento è compreso tra i 6 e i 12 anni. La prima fase di maturazione avviene in botti di Bourbon e, nella seconda fase, avviene il passaggio in botti di Sherry Oloroso che gli conferiscono un aroma decisamente intrigante.

Nel bicchiere si presenta di color oro tendente all’ambrato. All’olfatto si presenta decisamente profumato, delicato e dolce con la sua profonda nota di vaniglia, mista a una marcata nota di Sherry Oloroso. Si evolve con gentili note di banana, marmellata di albicocca e leggera presenza di frutti rossi. Sullo sfondo, una gentile nota di tabacco alla vaniglia. Molto armonico e suadente. Al palato risulta deciso, vellutato e pulito. Si distende su note di canna da zucchero e di nocciola. Il finale è mediamente lungo, armonico e elegante.

Il Doorly’s “XO” è ottimo da degustare liscio, ed è perfetto per la miscelazione di cocktail di qualità.

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Cod: 7320003 Categoria:

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