Cape Mentelle Cabernet Sauvignon

Cape Mentelle ha una ricca storia di eccezionale qualità e di coerenza con il Cabernet Sauvignon da un produttore d’avanguardia da Margaret River nei primi anni del 1970 ad un produttore di riferimento oggi. Un vino unico vigneto con lo stile in continua evoluzione nel corso del tempo, l’obiettivo sempre per definire un vino di forte identità regionale e con la struttura e la fruttata intensità; tende a migliorare con l’invecchiamento.

91% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc, 1% Merlot

Note degustative:

Ricco e succoso, con sapori di prugna e frutti maturi di bosco, di gelso, di mora.

Abbinamento ideale con:

Lasagne vegetali di melanzane affumicate, feta al peperoncino, zucchini grigliati, braciola di vitello, filetto di cervo con puré di aglio al tartufo, finocchio arrostito a fuoco lento, carote al miele.

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Uvaggio

Cod: 7203011 Categoria:

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