Altemasi Brut Millesimato Magnum 1,5 Lt.

Altemasi Brut Millesimato Magnum 1,5 Lt.

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

• DENOMINAZIONE: Trento DOC
• STATO/REGIONE: Italia
• VITIGNI: Chardonnay 100%
• METODO: Metodo Classico
• GRADAZIONE: 12.5%
• FORMATO: bottiglia da 1,5 Lt. senza confezione
• VINIFICAZIONE: è prodotto con il Metodo Champenoise, in Italia chiamato Metodo Classico, che prevede la rifermentazione in bottiglia e sboccatura.
• AFFINAMENTO: di 36 sui lieviti.
• COLORE: giallo paglierino con qualche tonalità che richiama quella del giallo paglierino, con leggeri riflessi dorati.
• PROFUMO: fragrante e piacevole, con note di fiori bianchi, frutta gialla, crema pasticcera e pan brioche.
• GUSTO: Cremoso, morbido, vivace e molto armonico, dotato di freschezza e sapidità.
• ABBINAMENTI: crostacei, secondi di carne bianca, secondi di pesce.

COME GUSTARLO

• IDEALE: tra gli 8°C e i 10°C
• BICCHIERE IDEALE: il Ballon Flûte è ideale per champagne e spumanti prodotti con il Metodo Classico, infatti, questo particolare tipo di calice stretto con il fondo a punta favorisce l’effervescenza del vino (perlage) senza disperderlo.
• QUANDO BERLO: perfetto da bere subito.

DESCRIZIONE PRODOTTO

L’Altemasi Brut Millesimato è un Trento Doc Metodo Classico che si beve con grande piacevolezza, dimostrandosi versatile, dall’aperitivo a tutto il pasto.

Viene realizzato dalla cantina Altemasi utilizzando le uve in purezza di un grande vitigno internazionale a bacca bianca, lo Chardonnay. I vigneti in cui cresce questa varietà sono altamente vocati, e sono situati nella Valle dei Laghi e intorno alle colline di Trento, a un’altezza compresa fra i 450 e i 600 metri sul livello del mare.

Gli acini, una volta raccolti e giunti nei locali adibiti alla vinificazione, fermentano una prima volta, per poi rifermentare in bottiglia, seguendo i principi produttivi del Metodo Classico. Il vino rimane poi sui lieviti per un periodo di 36 mesi, al termine dei quali si procede con le operazioni di sboccatura, dosaggio e imbottigliamento.

Nel bicchiere si presenta con una tonalità che richiama quella del giallo paglierino, con leggeri riflessi dorati.

Il perlage è fine, dotato di un’ottima persistenza. All’olfatto si muovono su note croccanti e gradevoli, che rincorrono sensazioni floreali e fruttate, oltre che note di pasticceria e lieviti.

Il sorso è di buon corpo, ampio e fasciante al palato, con un sorso snello e dinamico, contraddistinto da una bella nota sapida e fresca.

Una bottiglia fine ed elegante targata Altemasi, perfetta per iniziare una serata o da avere sempre a portata di mano, per qualsiasi evenienza.